Le Flanboyant : les meilleurs flans de Lyon, tout simplement

Le Flanboyant n’est pas une pâtisserie comme les autres. C’est une institution lyonnaise dédiée à un seul dessert : le flan. Crémeux, généreux, parfumé, parfois vegan ou sans gluten, il se décline en plus de 50 parfums uniques. Et après avoir goûté leurs créations, je comprends pourquoi les Lyonnais lui donnent une note proche de 4,9/5.

Tout commence avec Yohan et Sharlène, deux jeunes amoureux.
Après deux ans à se découvrir, ils décident de créer une recette qui ravirait les gourmands lyonnais.

« Le 21 août 2017, la recette était figée. Le Flan était né. »

Leur laboratoire du 9 rue Lanterne devient le berceau du flan lyonnais le plus célèbre. Puis vient le succès : en trois jours, leur création devient virale, vue par plus de 45 000 personnes.

Petit Flan devient alors Le Flanboyant, élu parmi les meilleurs flans de Lyon par @lebonbonlyon.

Plus de 50 parfums : un flan pour chaque envie

Le Flanboyant propose une variété unique en France : plus de 50 parfums, dont des versions vegan, sans gluten et sans sucre.

Les menus du Flanboyant

Pour une pause sucrée ou un déjeuner rapide, les menus sont simples, efficaces et accessibles.

Où trouver Le Flanboyant ?

Depuis 2024, Le Flanboyant livre aussi dans toute la France : un simple mail à commandes@leflanboyant.fr suffit.